• الرئيسية
• مطبخ

لطالما اعتبرت المرأة رمزًا للرعاية والإبداع داخل المنزل، وهي تسعى دائمًا لتقديم أطباق لذيذة ومغذية لعائلتها.

ومن بين الوصفات التي يمكن لها إعدادها بسهولة ومتعة هو طاجن البطاطس بقطع الدجاج.

هذه الوجبة تتميز بتوازنها بين المذاق الشهي والفائدة الصحية، مما يجعلها اختيارًا مثاليًا لوجبة الغداء أو العشاء.

المكونات المطلوبة لتحضير الطاجن:

- نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات صغيرة.

- ثلاث حبات من البطاطس متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة.

- بصلة كبيرة مفرومة للحصول على نكهة غنية.

- فصّان من الثوم المهروس لتعزيز الطعم.

- حبة طماطم مبشورة لإضفاء لمسة طبيعية ولون مميز.

- كوب من الماء أو المرق لضمان الطراوة في الطاجن.

- ملعقتان كبيرتان من الزيت لطهي صحي ومثالي.

- ملح، فلفل، وبهارات دجاج حسب الذوق لتتبيل يناسب كافة الأذواق.

خطوات التحضير:
1. في البداية، أحضري طاجنًا من الفخار أو صينية فرن مناسبة لتوزيع الحرارة بالتساوي.

2. ابدئي بوضع طبقة من شرائح البطاطس كقاعدة للطاجن، ثم أضيفي مكعبات الدجاج فوقها لتوفير توزيع متساوٍ للمكونات.

3. انثري البصل المفروم والثوم المهروس على طبقات الطاجن، وأضيفي الطماطم المبشورة على الوجه لتغطية الطبقات بطابع غني وطبيعي.

4. تَبّلي المكونات برشة من الملح، الفلفل والبهارات حسب رغبتك لتنسيق النكهة بالشكل المثالي.

5. اسكبي كوب الماء أو المرق بحذر فوق المكونات لتضمني نضجًا متساويًا ومنع التصاقها أثناء الطهي.

6. غطي الطاجن باستخدام ورق الألومنيوم لتحصلي على وجبة متماسكة وغنية بالنكهات، وضعي الطاجن في فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئوية.

مدة الطهي والتقديم:
اتركي الطاجن في الفرن لمدة ساعة تقريبًا، مع التأكد من نضج جميع المكونات بشكل جيد. بمجرد استعداد الطاجن، قدميه ساخناً مع خبز طازج أو أرز جانبي لتحصلي على وجبة متكاملة ومتجانسة