• الرئيسية
• مطبخ

تُعتبر البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية وأكثرها عشقًا لدى النساء بفضل طعمها الشهي وقوامها الطري، وهي وصفة مثالية للمرأة التي تبحث عن التميز في مطبخها بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.

المكونات اللازمة لتحضير بسبوسة ناعمة ولذيذة:

- كوبان من السميد الناعم

- كوب من الزبادي

- نصف كوب من السكر

- نصف كوب من الزيت النباتي

- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

- القليل من الفانيليا أو رشة جوز الهند لإضافة النكهة المفضلة

لتحضير الشربات (القطر):

- كوب واحد من الماء

- كوب من السكر

- عصرة ليمونة

خطوات تحضير البسبوسة بأسلوب سهل ومبهر:

1. في وعاء عميق، يُمزج السميد مع السكر، الزيت، الزبادي، والبيكنج بودر جيدًا حتى يتكون خليط متجانس.

2. تُسكب العجينة في صينية مدهونة بالزيت، ويتم تسوية سطح الخليط باستخدام الملعقة. قبل إدخالها الفرن، يتم تقطيع السطح إلى مربعات أو معينات حسب الرغبة.

3. تُخبز الصينية في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة حوالي 30 دقيقة، أو حتى يصبح وجهها ذهبي اللون.

4. أثناء الخبز، يتم إعداد الشربات بوضع السكر والماء على النار ثم تُضاف عصرة الليمونة، ويُترك الخليط ليغلي لمدة خمس دقائق فقط.

5. بعد خروج البسبوسة ساخنة من الفرن، تُسقى بالشربات الدافئ فورًا وتُترك قليلًا لتتشربه بالكامل، مما يمنحها طراوة ولمعانًا مثاليًا.

لمسات إضافية لتميزٍ ساحر:
يمكن تزيين وجه البسبوسة بالمكسرات مثل اللوز أو الفستق الحلبي لتزيين جذاب ونكهة لذيذة. كما يمكن أيضًا إضافة جوز الهند إلى الخليط إذا كنتِ ترغبين بلمسة فريدة.

استمتعي بتحضير هذا الطبق المُحبب إلى قلب الجميع وقدميه لضيوفك أو لعائلتك في أي وقت لتُضيفي لحظات سعادة حلوة ولذيذة.