• الرئيسية
• مطبخ

استمتعي بوداع يومك مع وصفة كيك الشاي بالسميد، تلك الحلوى الشرقية التي تجمع بين البساطة والنكهة المميزة التي تعزف على أوتار الأصالة.

بأقل التكاليف وبمكونات متوفرة في كل منزل، يمكنكِ إعداد هذه الوصفة التي تضفي على لحظاتك العائلية دفئًا فريدًا.

ملمسها الهش ونكهتها الغنية يجعلها لا تُقاوم، إضافة إلى سهولة تحضيرها.

المكونات:
- كوب ونصف من السميد الناعم
- نصف كوب دقيق أبيض
- كوب سكر
- كوب لبن دافئ
- نصف كوب زيت نباتي
- 3 بيضات
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة ملح
- قشر برتقال أو ليمون (لمنح نكهة مميزة، اختياريًا)

طريقة التحضير:
1. في وعاء واسع، قومي بخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى تحصلي على قوام فاتح وهش.
2. أضيفي الزيت واللبن تدريجيًا مع التقليب اللطيف حتى يمتزج الخليط تمامًا.
3. قومي بإضافة السميد والدقيق والبيكنج باودر ورشة الملح بحذر، واستمري في الخلط برفق حتى يصبح القوام متماسكًا وسلسًا.
4. اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزيت ومبطن بالدقيق لتحصلي على كيك يخرج بسهولة دون التصاق.
5. ادخلي القالب فرنًا مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون ويكتمل النضج.
6. اتركي الكيك ليبرد قليلًا قبل تقطيعه، ثم أضيفي لمستكِ النهائية من تزيين برشة من جوز الهند أو السكر البودرة حسب رغبتك.

تُقدم هذه الوصفة مع كوب من الشاي أو القهوة، مما يضمن لكِ لحظات من الهدوء والاسترخاء بنكهة تشبه سحر الشرق.

إذا كنتِ تميلين إلى المذاق الأكثر حلاوة، يمكنكِ إضافة قطر خفيف فوق الكيك ليمنحه قوامًا غنيًا بالمذاق.

هذه الوصفة هي الرفيق الأمثل للمرأة التي تبحث عن البساطة والجمال في آنٍ واحد!