• الرئيسية
• مطبخ

تعرفي على طريقة عمل كريب البيتزا، إحدى الوصفات اللذيذة التي تُحضَّر بخطوات بسيطة وسريعة، لتكون وجبة مثالية على العشاء أو الإفطار.

تتميز هذه الوصفة بمكوناتها المتوفرة في كل منزل مع إمكانية تخصيص الحشوة وفقًا لما تفضلينه.

المقادير الأساسية لكريب البيتزا:

- 2 بيض

- 1 كوب حليب سائل

- 1 كوب دقيق

- ربع كوب ماء (اختياري للتخفيف)

- قليل من الملح

- ملعقة كبيرة زيت أو زبدة ذائبة

- ملعقة صغيرة خميرة فورية

إضافات الحشو:

- صلصة بيتزا (جاهزة أو منزلية)

- المكونات حسب الرغبة: شرائح طماطم، فلفل، زيتون، سجق، دجاج مشوي، أو جبن موزاريلا.

- رشة أوريغانو أو زعتر مجفف لتعزيز النكهة.

خطوات التحضير:

1. قومي بخفق البيض مع قليل من الملح في وعاء حتى يمتزج تمامًا.

2. أضيفي الحليب تدريجيًا مع الخفق المستمر للحصول على خليط متجانس.

3. أضيفي الدقيق تدريجيًا، مع التحريك المستمر حتى يصبح القوام ناعمًا.

4. إذا لاحظت سماكة الخليط، أضيفي ربع كوب ماء لتخفيفها حتى تصل إلى قوام يشبه عجينة الكريب السائلة.

5. امزجي الزبدة الذائبة أو الزيت مع الخليط وحركي جيدًا.

6. سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزيت إذا لزم الأمر.

7. صبي مقدار مناسب من الخليط في المقلاة وحرّكيها سريعًا لتوزيع العجينة بشكل رقيق ومتساوٍ.

8. اتركيها لتنضج من أسفل حتى تتماسك الجهة العلوية، ثم قلبيها على الوجه الآخر لثوانٍ معدودة.

تحضير الكريب بحشوة البيتزا:

1. بعد تحضير جميع قطع الكريب، افردي على كل قطعة طبقة من صلصة البيتزا.

2. أضيفي الحشوة المفضلة لديك مثل الطماطم، الفلفل، الزيتون، السجق، أو الدجاج.

3. ضعي كمية سخية من جبن الموزاريلا فوق الحشوة ورشي رشة خفيفة من الأوريغانو.

4. صفي الكريب المحشو في صينية داخل فرن ساخن على درجة حرارة 180-200 مئوية لفترة قصيرة حتى تذوب الجبن ويحصل الوجه على لون ذهبي شهي.

5. قدمي الكريب ساخنًا بعد تقطيعه واستمتعي بنكهات البيتزا المميزة.

هذه الوصفة ستجمع بين طراوة الكريب ونكهة البيتزا الإيطالية في تجربة لا تُنسى يمكنك إعدادها بسهولة وفي وقت قصير