• الرئيسية
• مطبخ

استمتعوا بمذاق فتة الحمص المنزلية، طبق مغذي مناسب لجميع أفراد الأسرة. تجمع فتة الحمص بين طعم الزبادي الكريمي والحمص اللذيذ مع لمسات التوابل الغنية والمكونات البسيطة.

المقادير اللازمة لتحضير فتة الحمص:

- للقاعدة:

- حمص مسلوق.

- خبز شامي مقطع إلى مكعبات ومقلي.

- للصوص:

- زبادي.

- ملعقة من الثوم المفروم.

- طحينة.

- عصير ليمون.

- كزبرة مفرومة.

- ملعقة صغيرة من الزبدة.

- للتزيين:

- لوز مقطع شرائح طولية.

- رشة من الكمون.

- ملح وفلفل حسب الذوق.

طريقة تحضير فتة الحمص بتفاصيل مشوقة:

1. في طبق التقديم، ضعي طبقة من الخبز الشامي المقلي ووزعي فوقه الحمص المسلوق.

2. جهزي الصوص بمزج الزبادي مع ملح وكمون في وعاء، ثم أضيفي الثوم المفروم والكزبرة المفرومة وعصير الليمون، وامزجي جيداً.

3. أضيفي الطحينة إلى خليط الصوص، وقلبي حتى تحصلي على قوام متجانس ثم صبي الصوص فوق الخبز والحمص في الطبق.

4. في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزبدة مع الكزبرة الخضراء المفرومة، رشة كمون وشرائح اللوز، وقلبي لتحضير التقلية المميزة.

5. أضيفي التقلية إلى وجه الطبق لتضفي نكهة غنية ولوناً جذاباً.

خطوة إضافية:

- قدمي الطبق ساخناً واستمتعي بمذاقه الفريد مع أجواء عائلية دافئة.

هي تجربة مميزة لصنع طبق يحتوي على النكهات الغنية والتوابل الرائعة ومثالي للمناسبات. جربوه اليوم!