• الرئيسية
• مطبخ

يُعتبر الجمبري المقرمش من الأطباق السريعة واللذيذة التي تجمع بين سهولة التحضير وطعم لا يُقاوم، ويوفر خيارًا مثاليًا لعشاء عائلي أو مناسبة خاصة.

إليكِ الطريقة المثالية لتحضير هذا الطبق بخطوات تفصيلية تضمن لكِ نتائج مميزة.

المكونات الأساسية للجمبري المقرمش

- نصف كيلو جمبري مُقشَّر ومُنظَّف

- كوب دقيق ونصف كوب نشا

- 2 بيضة

- نصف كوب ماء مثلّج

- كوب بقسماط مطحون أو كورن فليكس للحصول على قرمشة إضافية

- ملعقة صغيرة من الثوم والبصل بودرة مع نصف ملعقة بابريكا

- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

- زيت للقلي

خطوات التحضير

1. تتبيل الجمبري

ابدأي بتتبيل الجمبري في وعاء بإضافة الملح، الفلفل الأسود، وعصير الليمون الطازج، واتركيه جانبًا لمدة 15 دقيقة ليكتسب النكهة.

2. تجهيز خليط التغطية

امزجي الدقيق مع النشا، الثوم البودرة، البصل البودرة والبابريكا في وعاء واسع. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الماء المثلّج جيدًا لتحضير عجينة التغطية.

ضعي البقسماط أو الكورن فليكس المطحون في طبق منفصل.

3. تغليف القطع

قومي بغمس قطع الجمبري في خليط الدقيق أولًا، ثم في خليط البيض، وأخيرًا غلفيها بالبقسماط أو الكورن فليكس للحصول على طبقة خارجية مقرمشة.

4. القلي

سخّني الزيت جيدًا على نار متوسطة واقلي الجمبري حتى يتحول إلى اللون الذهبي ويصبح مقرمشًا. ضعيه على ورق ماص للزيت لتقليل الدهون الزائدة.

طرق تقديم مبتكرة

قدمي الجمبري المقرمش مع خيارات عديدة مثل صوص الثومية أو الكاتشب والمايونيز الحار للحصول على مذاق غني.

أضيفي البطاطس المقلية أو سلطة خضراء كمرافق لضمان وجبة متكاملة.

بخطوات سهلة وبسيطة، يمكنكِ الآن تحضير وجبة لا تُقاوم تناسب جميع أفراد الأسرة ومحبّي الطعام الشهي. تجربة لن تنسي طعمها.