• الرئيسية
• مطبخ

تحضير دوناتس صحي في الفرن هو خيار مثالي لمحبي الحلويات الذين يبحثون عن مذاق شهي دون المساومة على الصحة.

هذه الوصفة تجمع بين الطعم الرائع والمكونات المغذية لتستمتع بوجبة خفيفة من صنع يديك بسهولة.

المكونات:

للعجين:

- كوب وربع دقيق أبيض

- كوب وربع دقيق أسمر

- رشة ملح

- ربع كوب سكر

- ملعقة كبيرة خميرة فورية

- 2 صفار بيض

- 3 ملاعق زيت نباتي أو زبدة مذابة

- ثلثا كوب لبن دافئ

- نصف ملعقة صغيرة فانيليا

للتزيين:

- ملعقة زبدة

- سوداني مجروش

- حلويات ملونة (سبرينكلز)

طريقة التحضير:

1. إعداد خليط اللبن والخميرة: قم بإذابة السكر والخميرة في اللبن الدافئ واتركهما لبضع دقائق حتى تنشط الخميرة.

2. خلط المكونات الأساسية: ضع صفار البيض والزيت أو الزبدة والفانيليا في العجان، واخفقهم جيدًا. ثم أضف رشة الملح والدقيق الأسمر تدريجيًا أثناء الخفق.

3. دمج الخليط: أضف خليط اللبن والخميرة والدقيق الأبيض تدريجيًا مع استمرار الخلط حتى تحصل على عجينة متماسكة وناعمة.

4. تخمير العجين: غطّ العجين واتركه يختمر لمدة ساعة تقريبًا في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.

5. تشكيل الدوناتس: افرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق، وقطعها على شكل حلقات باستخدام قاطع أو كوب دائري.

6. إضافة اللمسة النهائية: ضع الزبدة الذائبة على الوجه للحصول على نكهة إضافية أثناء الخبز.

7. الخبز: ضع حلقات الدوناتس على صينية الخبز وأدخلها الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10–15 دقيقة أو حتى تنضج ويتحول وجهها إلى لون ذهبي.

التزيين:

بعد أن تبرد قطع الدوناتس قليلاً، زينها بالفول السوداني المجروش والسبرينكلز لتضيف شكلاً جذابًا ولمسة لذيذة.

بهذه الطريقة ستحصل على دوناتس صحية وشهية يمكنك تقديمها مع الشاي أو القهوة، لتبهر بها عائلتك وأصدقائك بكل سهولة.