• الرئيسية
• مطبخ

طاجن السبيط في الفرن يُعد اختياراً رائعاً لأي امرأة تبحث عن وجبة مميزة وشهية تضفي لمسة من الإبداع على مائدتها.

هذه الوصفة المثالية تجمع بين البساطة والنكهات الغنية، وهي فرصة لتحضير طبق يعشقه الجميع برائحة لا تُقاوم.

ومن خلال خطوات بسيطة ومكونات متوفرة، يمكنك إعداد هذا الطبق اللذيذ بسهولة داخل منزلك وباحترافية تناسب المطاعم.

المكونات اللازمة لإعداد طاجن السبيط:
- شرائح سبيط
- زيت نباتي
- فلفل ألوان مقطع شرائح
- بصل مفروم ناعم
- ثوم مفروم
- فلفل أخضر حار أو عادي حسب الرغبة
- بقدونس مفروم
- كرفس مفروم
- مكعبات طماطم طازجة
- عصير الطماطم الطبيعي
- صلصة طماطم معلبة
- ملح حسب الذوق
- كزبرة جافة مطحونة
- كمون

طريقة التحضير البسيطة:

1. قومي بتسخين مقدار مناسب من الزيت في مقلاة، ثم أضيفي البصل المفروم والثوم، واتركيهما حتى يذبلان وتفوح رائحتهما الشهية.

2. أضيفي البقدونس والكرفس واستمرّي بالتقليب لإضفاء نكهة منعشة ومميزة.

3. ضعي مكعبات الطماطم في الخليط مع إضافة صلصة الطماطم ورشة من الملح والبهارات (الكزبرة والكمون)، اخلطيهم جيداً حتى تتجانس المكونات.

4. أضيفي الفلفل الألوان والفلفل الأخضر لتزيين الخليط بلونهما المميز، ثم قومي بإضافة شرائح السبيط وحرّكيها مع باقي المكونات.
5. اسكبي عصير الطماطم فوق الخليط، ثم انقلي المزيج إلى طاجن فرن أو صينية عميقة.

6. سخني الفرن على درجة حرارة مناسبة وضعي الطاجن بداخله. اتركيه حتى ينضج السبيط وتتمازج النكهات تماماً.

التقديم والتزيين:

بعد إخراج الطاجن من الفرن، قدميه ساخناً على المائدة مع قطعة من الخبز البلدي أو الأرز الأبيض ليكتمل الاستمتاع بمذاق هذا الطبق اللذيذ.

لزينة إضافية يمكن رش القليل من البقدونس الطازج على الوجه لإضافة لون وحيوية.

هذا الطاجن هو الخيار الأمثل للمرأة التي تسعى دائماً لتقديم أطباق مميزة تنال إعجاب أسرتها وضيوفها.