• الرئيسية
• مطبخ

كشف الشيف محمد جمال عبر صفحته الرسمية على فيسبوك عن وصفة سهلة ومميزة لتحضير الكريب المالح، تتضمن خطوات واضحة ومكونات بسيطة تناسب الجميع.

إذا كنتِ تبحثين عن وجبة شهية وسريعة التحضير، يمكنك اتباع هذه الطريقة التي شرحها بأسلوب دقيق ومبسط.

المكونات:
لتحضير العجينة:
- كوب دقيق
- كوب حليب
- 2 بيضة
- رشة ملح
- 2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة ذائبة
- رشة فلفل أسود (حسب الرغبة)

للحشو:
(اختياري حسب رغبتك)
- شرائح جبن
- شرائح لانشون، دجاج أو تونة
- خضار مقطعة مثل فلفل، زيتون، طماطم، بصل

خطوات التحضير:
أولاً: إعداد العجينة
1. في وعاء عميق أو باستخدام الخلاط، قومي بخلط البيض مع الحليب والزيت جيدًا.
2. أضيفي الدقيق والملح، وإذا أردتِ نكهة إضافية يمكنك إضافة الفلفل الأسود.
3. امزجي المكونات حتى تحصلين على خليط متجانس ناعم خالٍ من التكتلات.
4. غطي العجينة واتركيها لترتاح لمدة 15 دقيقة.

ثانيًا: طهي الكريب
1. سخّني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة وادهنيها بقليل من الزيت للتأكد من عدم الالتصاق.
2. اسكبي مقدار مغرفة صغيرة من خليط العجينة وقومي بتحريك الطاسة لتوزيع الخليط بشكل دائري رقيق ومتساوي.
3. اتركيها حتى يجف السطح، ثم اقلبيها على الجهة الأخرى حتى تتحمر قليلًا. كرري الخطوة مع باقي الكمية.

ثالثًا: الحشو والتقديم
1. بعد الانتهاء من تسوية الكريب، احشي كل قطعة حسب رغبتك بالمكونات المتوفرة لديك مثل الجبن مع اللانشون، الدجاج أو التونة.
2. قومي بطوي الكريب إلى شكل نصف دائرة أو رول لتصبح جاهزة للتقديم.
3. إذا كنتِ تفضلين طعم أكثر قوة، سخني الكريب بعد الحشو على الطاسة للحصول على جبنة ذائبة وقوام متماسك ومقرمش.

اقتراحات مبتكرة للحشو:
- كريب بالدجاج: شرائح دجاج مطهية، جبن كريمي ومايونيز.
- كريب باللانشون: لانشون مقطع، جبن مبشور وزيتون أسود.
- كريب بالخضار: فلفل ألوان، بصل مفروم، طماطم مع طبقة من الجبن المذاب.

هذه الوصفة البسيطة توفر لكِ العديد من الخيارات لتحضير أطباق لذيذة تناسب جميع الأذواق، جربيها واستمتعي بمذاق رائع يجمع بين السهولة والنكهة المميزة.