• الرئيسية
• مطبخ

تعتبر المكرونة من الأطباق الشهيرة والمحبوبة في جميع أنحاء العالم، وتمتزج فيها البساطة مع الطعم اللذيذ الذي يمكن تعديله وفقاً لما تفضلين من النكهات.

ولإضافة لمسة مميزة إلى طبقك المعتاد، نقدم لكِ اليوم وصفة فريدة لتحضير المكرونة بصوص الفلفل والكزبرة التي تضفي مذاقاً حاداً ومنعشاً إلى وجبتك.

إليكِ التفاصيل، مكونات المكرونة بصوص الفلفل والكزبرة:

- مكرونة اسباجيتي مسلوقة

- شرائح من الثوم الطازج

- زيت زيتون بكر

- فلفل حار بألوانه المختلفة (أحمر وأخضر)

- ملح وفلفل حسب الرغبة

- ماء سلق المكرونة

- كزبرة خضراء مفرومة ناعمة

- شطة مجروشة لإضافة نكهة حارة

- جبنة رومي مبشورة

- طماطم شيري صغيرة الحجم

طريقة تحضير المكرونة بصوص الفلفل والكزبرة:

1. في مقلاة واسعة، قومي بتسخين كمية مناسبة من زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح الثوم الطازج وقلبيها حتى تُصدر رائحة عطرية ويبدأ لونها بالتحول إلى الذهبي.

2. أضيفي الفلفل الحار الأحمر والأخضر إلى المقلاة واستمرّي بالتقليب لدقائق قليلة حتى يندمج مذاقه مع الثوم وزيت الزيتون.

3. ضعي الطماطم الشيري بعد تقطيعها إلى أنصاف في المقلاة وقومي بتقليبها لبضع دقائق حتى تصبح طرية قليلاً وتبدأ بإطلاق عصارتها.

4. أضيفي المكرونة المسلوقة مع كمية قليلة من ماء السلق لتساعد على تكوين الصوص. اخلطي المكونات جيداً حتى تتغطى المكرونة بالصوص بشكل متساوٍ.

5. أكملي الطبق بإضافة الشطة المجروشة للحصول على نكهة حارة، والجبنة الرومي المبشورة التي تضيف قواماً كريميًا، وأخيراً الكزبرة الخضراء المفرومة لإضفاء لمسة طازجة ومشرقة للطبق. قلبي جيداً حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها البعض.

6. قدمي المكرونة ساخنة مع تزيين الوجه بكمية إضافية من الجبنة الرومي إن رغبتِ.

هذا الطبق يجمع بين البساطة والجرأة، ويوفر تجربة فريدة لعشاق النكهات الحارة والمنعشة. جربيه اليوم واستعدي لتلقي الإعجاب من عائلتك وضيوفك على حد سواء.