• الرئيسية
• مطبخ

إذا كنت تبحثين عن وصفة حلوى تجمع بين الفخامة والبساطة، فإن تارت الشوكولاتة هو خيار مثالي يزيّن أي احتفال؛ لكن تحضيره قد يبدو مستصعبًا للبعض بسبب التصور السائد حول صعوبة خطواته أو كثرة مكوناته.

نقدم لكي طريقة سهلة لتحضير تارت الشوكولاتة بخطوات واضحة.

المكونات اللازمة:

- كوب ونصف من الدقيق

- نصف كوب زبدة باردة مقطعة مكعبات

- ملعقتان كبيرتان من سكر بودرة

- 3–4 ملاعق كبيرة ماء بارد

- 200 جرام شوكولاتة داكنة أو نصف داكنة

- نصف كوب حليب خالي الدسم أو نباتي

- ملعقة صغيرة فانيليا

- ملعقة صغيرة عسل أو سكر حسب الرغبة

- شرائح فراولة طازجة

- مكسرات مجروشة

- رشة كاكاو خام

خطوات التحضير:

تحضير قاعدة التارت:

1. اخلطي الدقيق مع السكر، ثم أضيفي الزبدة وامزجيهم بأطراف الأصابع حتى يتحول القوام إلى فتات يشبه الرمل.

2. أضيفي الماء تدريجيًا، ثم اعجني حتى تتماسك العجينة.

3. لفّي العجينة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

4. افردي العجينة داخل قالب التارت وثقبيها بالشوكة لتجنب الانتفاخ أثناء الخبز.

5. اخبزيها في فرن مُسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي.

تحضير الحشوة:

1. سخّني الشوكولاتة مع الحليب على نار هادئة حتى تذوب تمامًا.

2. أضيفي الفانيليا والعسل، وقلّبي المزيج حتى يصبح ناعمًا ومتماسكًا.

التزيين والتقديم:

1. اسكبي خليط الشوكولاتة برفق فوق قاعدة التارت المبردة.

2. زيني الطبقة العلوية بشرائح الفراولة أو المكسرات المجروشة حسب رغبتك.

3. ضعي التارت في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يصبح جاهزًا للتقديم.

مع هذه الطريقة السهلة والمكونات البسيطة، يمكنك الآن إعداد تارت الشوكولاتة الذي يضفي أجواء من الفخامة والرقي لأي مناسبة دون تعقيدات. استمتعوا بهذه الوصفة الشهية.