• الرئيسية
• مطبخ

مع اقتراب الاحتفال بالمولد النبوي الشريف، تستعد الأسر لشراء حلوى المولد التي تعتبر جزءًا لا يتجزأ من عادات الاحتفال.

وعلى الرغم من تفضيل الكثيرين لهذه الحلوى الجاهزة بأنواعها المختلفة مثل السمسمية، الحمصية، والملبن، إلا أن هناك من يفضلون تحضيرها في المنزل لاستمتاعهم بالنكهة الخاصة وتحقيق جودة مضمونة.

وفي هذا التقرير نقدم لكم وصفة سهلة لتحضير "الملبن الأحمر"، أحد أكثر أنواع الحلوى شعبية.

مكونات الملبن الأحمر
- كوب من النشا
- نصف كوب من الجيلاتين
- 2 كوب من السكر
- 2 كوب من الماء
- رشة من ماء الورد
- لون طعام أحمر
- فول سوداني حسب الرغبة
- نشا وسكر بودرة للفرد

طريقة التحضير
1. ابدأ بتسخين السكر مع الماء في إناء على النار حتى يذوب السكر تماماً ويصل الخليط لمرحلة الغليان. قسم الخليط إلى جزئين وأضف لون الطعام الأحمر إلى أحدهما.

2. في وعاء آخر، قم بإذابة النشا والجيلاتين مع قليل من الماء حتى تحصل على مزيج ناعم ومتجانس.

3. أضف خليط النشا والجيلاتين إلى خليط السكر، وقم بمزجه جيدًا مع الخليط الأحمر لضمان انتشار اللون بالتساوي.

4. اسكب الخليط النهائي في إناء مدهون بقليل من الزيت لتجنب الالتصاق. إذا كنت تفضل إضافة نكهة خاصة، ضع الفول السوداني على السطح.

5. اترك الملبن ليبرد ويصبح متماسكًا، وبعدها يمكن تقطيعه إلى قطع بحجم مناسب وتقديمه للعائلة وسط أجواء الاحتفال.

اختيار منزلي صحي ولذيذ
تحضير الملبن الأحمر في المنزل لا يقتصر فقط على التوفير، بل يمنحك التحكم الكامل في جودة المكونات وطعم الحلوى التي سيستمتع بها الجميع أثناء المناسبة الخاصة.

اختبر هذه الطريقة اليوم وأضف لمسة مميزة لمائدتك بهذا الموسم.