• الرئيسية
• مطبخ

يعتبر السجق بدبس الرمان وصفة شهية يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل لتكون طبقًا رئيسيًا مميزًا يقدم لأفراد الأسرة بمذاق غني ومكونات متكاملة.

إليك التفاصيل لفن إعداد هذا الطبق اللذيذ:

المكونات اللازمة:

- سجق مصري

- ثوم مفروم

- فلفل حار أحمر

- فلفل رومي (ألوان حسب الرغبة)

- عسل أبيض

- خل بلسميك

- دبس رمان

- بطاطس محمرة

خطوات التحضير:

1.تشويح السجق والقاعدة الأساسية:

في وعاء على نار متوسطة، يتم وضع السجق وتشويحه جيدًا حتى يكتسب اللون الذهبي، بعد ذلك، يضاف الثوم المفروم والفلفل الرومي (المقطع إلى شرائح) مع القليل من الفلفل الحار للحصول على حرارة معتدلة، وتُشوح المكونات معًا حتى تصدر رائحة عطرة.

2. إضافة النكهات المميزة:

يُضاف الخل البلسميك، العسل الأبيض، ودبس الرمان إلى الخليط مع استمرارية التقليب لضمان توزيع المكونات بشكل متجانس وإطلاق النكهات الغنية.

3. إدخال البطاطس المحمرة:

تضاف قطع البطاطس المحمرة إلى الخليط وتُقلب برفق حتى تتشبع بالنكهات.

4. النهاية المثالية للطهي:

تُترك المكونات على نار هادئة مع تغطية الوعاء لضمان طهي كامل وتجانس الطعم، حتى يصبح السجق والبطاطس لينة ومشبعة بالمذاق.

التقديم:

يقدم الطبق ساخنًا مع الخبز الطازج أو طبق من السلطة الخضراء كوجبة مثالية تجمع بين البساطة والتفرد.

استمتع بمهارتك الطهوية مع هذا الطبق الذي يجمع بين الأصالة والإبداع.