• الرئيسية
• مطبخ

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير آيس كريم منعش يناسب أجواء الصيف، إليك الطريقة المثالية لتحضير آيس كريم المانجو في المنزل بدون الحاجة لماكينة.

بفضل هذه الوصفة، ستحصلين على الحلاوة الغنية والقوام الكريمي وكأنك اشتريته من محل متخصص.

المكونات:

- 2 كوب من المانجو الطازج (مقطع إلى مكعبات) أو المجمد.

- 1 كوب من كريمة الخفق باردة.

- ½ كوب من الحليب المكثف المحلى.

- عصير نصف ليمونة (اختياري لتعزيز التوازن في الطعم).

خطوات التحضير:

1. تحضير بوريه المانجو

ابدئي بوضع مكعبات المانجو في الخلاط واخفقيها حتى تصبح ناعمة تمامًا وتتحول إلى بوريه.

إذا كنت ترغبين بإضافة لمسة منعشة، أضيفي عصير الليمون إلى البوريه وقلبي جيداً.

2. خفق الكريمة

في وعاء بارد، قومي بخفق كريمة الخفق باستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصلين على قوام كثيف وكريمي.

3. دمج المكونات

أضيفي الحليب المكثف المحلى إلى الكريمة المخفوقة وامزجي بلطف حتى يصبح الخليط متجانساً.

بعدها، أضيفي بوريه المانجو تدريجياً مع التقليب برفق لضمان امتزاج الطعم والقوام.

4. التجميد للحصول على القوام المثالي

انقلي الخليط النهائي إلى علبة محكمة الإغلاق وضعيها في الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات، أو حتى يصبح الآيس كريم متماسكاً تماماً.

للحصول على قوام يشبه الآيس كريم الذي يقدم في المحلات، يمكنك إخراج الخليط بعد ساعتين من التجميد وتقليبه بالشوكة أو المضرب اليدوي قبل إعادة تجميده.

معلومة إضافية:

لضمان سهولة التقديم، أخرجي الآيس كريم من الفريزر قبل التقديم بنحو 5 دقائق، ثم اغرفيه باستخدام ملعقة الآيس كريم لتقديمه بأفضل شكل وقوام.

وصفة سهلة ومميزة تجمع بين مذاق المانجو الطبيعي وقوام الآيس كريم الرائع لتستمتع الأسرة بأفضل الحلويات المنزلية.