• الرئيسية
• مطبخ

البطاطس تُعتبر من أكثر المكونات تنوعاً في المطبخ، حيث يمكن إعدادها بطرق لا تُحصى لتُناسب أذواق الجميع. ومن بين هذه الطرق، تأتي وصفة بطاطس ودجز بالجبنة التي تجمع بين الطعم الغني والقوام الكريمي اللذيذ.

إليك خطوات تحضير هذه الوصفة الشهية بمكونات بسيطة وطريقة سريعة.

المقادير:

- بطاطس مقطعة على شكل ودجز (شرائح بسُمك متساوٍ)

- ملح حسب الرغبة

- فلفل أسود

- بابريكا لإضافة لون ونكهة مدخنة

- زيت زيتون

- أعشاب (مثل الزعتر والروز ماري)

- كريمة الطهي

- ملعقتان صغيرتان من الدقيق

- نصف كوب جبن موتزاريلا مبشور

طريقة التحضير:

1. تتبيل البطاطس: اخلطي شرائح البطاطس مع الملح، الفلفل الأسود، البابريكا والأعشاب لتضمني مذاقاً متوازناً وعطرياً.

2. الخبز في الفرن: انثري قليلًا من زيت الزيتون فوق البطاطس وضعيها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة حتى تُصبح ذهبية ومقرمشة.

3. تحضير الصوص الكريمي: في قدر على نار معتدلة، قومي بخلط كريمة الطهي مع الدقيق وحركي حتى يتمازج الخليط، ثم أضيفي جبن الموتزاريلا تدريجياً مع الاستمرار في التقليب للحصول على قوام ناعم وكثيف.

4. التقديم النهائي: اسكبي الصوص الكريمي فوق البطاطس فور خروجها من الفرن، ويفضل تقديمها ساخنة للحصول على تجربة مذاق مثالية.

هذه الوصفة مناسبة لعشاء سريع أو كمقبلات مميزة تجمع بين النكهات الغنية والقوام الذي يرضي جميع الأذواق.