• الرئيسية
• مطبخ

يعتبر أومليت المشروم خيارًا شهيًا وصحيًا يناسب جميع أفراد الأسرة، كما يتميز بسهولة تحضيره مما يجعله مثاليًا لتناول وجبة سريعة ومرضية.

إذا كنت تبحث عن وجبة تجمع بين الطعم الرائع والفائدة الغذائية، فهذا الطبق هو الحل الأمثل.

المكونات:

- بيضتان متوسطتا الحجم

- ربع كوب من الحليب

- مشروم طازج مقطع شرائح

- بصلة مبشورة ناعم (حسب الرغبة)

- ملح وفلفل حسب التذوق

- رشة زيت زيتون

خطوات التحضير:

1. قومي بتقطيع المشروم إلى شرائح رفيعة.

2. ضعي مقلاة على نار متوسطة وأضيفي إليها رشة صغيرة من زيت الزيتون أو السمن.

3. أضيفي البصل المبشور وقلبيه حتى يصبح لونه شفافًا، ثم أضيفي المشروم وقلبيهما معًا حتى ينضج المشروم ويصبح طريًا.

4. بعد الانتهاء، قومي برفع خليط البصل والمشروم من المقلاة وضعيهما جانبًا حتى يبردا قليلاً.

5. في وعاء، اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل جيدًا حتى تمتزج المكونات، ثم أضيفي الخليط إلى البصل والمشروم وقلبي برفق.

6. رشّي نفس المقلاة بالقليل من زيت الزيتون مجددًا، وصبي خليط البيض في المقلاة واتركيه على نار متوسطة حتى يتماسك وينضج تمامًا.

نصيحة إضافية:

يمكنك تقديم الأومليت مع الخبز المحمص وسلطة خفيفة للحصول على وجبة متكاملة تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية.