• الرئيسية
• مطبخ

يُعد سمك السلمون واحدًا من الكنوز البحرية الغنية بالنكهة والفوائد الصحية، لكن الكثير من النساء لا يتقنَّ إعداد هذا المكون الفريد بالطريقة المثلى. فالسلمون لا ينحصر فقط في كونه قطعًا معلبة تُضاف إلى السلطة؛ بل يمكن تحويله إلى وجبات رائعة ومُغذية تزيّن مائدة الأسرة وتمنح تجربة طهي استثنائية.

إليك وصفة إعداد السلمون المدخن، بمكونات بسيطة وخطوات سهلة:
المكونات:
- رشة بهارات حسب التفضيل
- رشة زنجبيل مطحون
- ملح ناعم بحسب الرغبة
- 2 فص ثوم، مفروم ناعم
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
- 2 عود من الزعتر الطازج
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- 4 شرائح من سمك السلمون
طريقة التحضير:
1. ضع شرائح السلمون في وعاء كبير وأضف إليها زيت الزيتون، الزعتر، الزنجبيل، الثوم، عصير الليمون، الملح، والتوابل.
2. قلّب المكونات جيدًا حتى تتجانس، ثم غطّ الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتشبع شرائح السلمون بالنكهات.
3. بعد انتهاء فترة التبريد، ادهن الشواية بزيت الزيتون، وضع شرائح السلمون على النار واترك كل جانب لمدة دقيقتين فقط حتى يكتسب اللون الذهبي المميز.
4. قدم السلمون المدخن في طبق التقديم مصحوبًا بسلطة خضراء أو خضروات سوتيه للحصول على وجبة متكاملة وصحية.

جرب هذه الوصفة واستمتع مع أسرتك بنكهات متوازنة تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية للسلمون.