• الرئيسية
• اقتصاد

شهدت أسواق العطارة ومحال بيع التوابل بمحافظة بورسعيد اليوم السبت 16 مايو 2026 حالة من التباين في أسعار التوابل والبهارات والأعشاب، في ظل استمرار الإقبال من المواطنين على شراء مختلف الاحتياجات اليومية المستخدمة في الطهي وإعداد الأطعمة داخل المنازل والمطاعم، مع استقرار نسبي في حركة البيع والشراء داخل الأسواق المحلية.

وأوضحت البيانات المتداولة داخل أسواق العطارة أن أسعار التوابل شهدت اختلافًا وفقًا لجودة المنتج وبلد المنشأ، حيث سجل سعر كيلو الفلفل الأسود ما بين 360 و420 جنيهًا، بينما تراوح سعر كيلو الكمون بين 300 و360 جنيهًا، في حين سجلت الكزبرة الناشفة أسعارًا تتراوح بين 120 و160 جنيهًا للكيلو.

كما بلغ سعر كيلو الكركم ما بين 180 و240 جنيهًا، وسجلت البابريكا أسعارًا تراوحت بين 220 و280 جنيهًا، في حين تراوح سعر الشطة الحمراء بين 200 و260 جنيهًا للكيلو، وفقًا لدرجة الطحن ونسبة الجودة.

وفيما يتعلق بالأعشاب، تراوح سعر كيلو اليانسون بين 130 و170 جنيهًا، بينما سجل النعناع الجاف أسعارًا تتراوح بين 90 و130 جنيهًا، في حين بلغ سعر كيلو الكراوية ما بين 160 و210 جنيهات، وسط استقرار نسبي في هذه الأصناف مقارنة بفترات سابقة.

وشهدت الأصناف المرتفعة السعر مثل الحبهان والقرنفل مستويات سعرية أعلى، حيث سجل الحبهان ما بين 850 و1100 جنيه للكيلو، بينما تراوح سعر القرنفل بين 700 و850 جنيهًا، في حين سجلت القرفة أسعارًا ما بين 220 و300 جنيه، وبلغ سعر الزنجبيل ما بين 260 و340 جنيهًا للكيلو.

كما تواصلت حركة الإقبال على شراء الخلطات الجاهزة الخاصة بالمشاوي والأسماك والدواجن، والتي تراوح سعر الكيلو منها بين 180 و320 جنيهًا، مع تنوع كبير في المكونات والجودة، ما يتيح خيارات متعددة أمام المستهلكين.

وأكد عدد من تجار العطارة بمحافظة بورسعيد أن الأسواق تشهد حالة من الاستقرار النسبي في حركة البيع، مع توافر كميات متنوعة من التوابل المحلية والمستوردة، مشيرين إلى أن بعض الأصناف المستوردة لا تزال تتأثر بتكاليف الشحن والاستيراد، وهو ما ينعكس على أسعارها داخل السوق المحلي.

وتوقع التجار استمرار حالة التوازن في الأسواق خلال الفترة المقبلة مع استقرار الطلب، خاصة في ظل اعتماد الأسر المصرية بشكل أساسي على التوابل في إعداد الطعام اليومي، ما يحافظ على حركة شراء منتظمة رغم التغيرات السعرية المحدودة.